Catalogarla tra le insalate di contorno sarebbe riduttivo, così come provare ad infilarla tra gli antipasti. L'insalata di rinforzo è il sole attorno al quale gira un intero sistema di piatti tipici della tradizione natalizia napoletana. E' una costante che rinforza e va rinforzata giorno dopo giorno, cenone dopo cenone, abbuffata dopo abbuffata.
Dicembre inoltrato, primi freddi e serate lunghissime da animare e riscaldare con un after-dinner corposo e di qualità. Al Factory ne abbiamo provato uno perfetto, un Pisco Sour che ti porta dritto in sud america. E lì, come sapete, è piena estate...
Le idee migliori spesso nascono per caso. E così da una serata-evento in cui il pizzaiolo di casa Gennaro Lubrano ha impastato a 4 mani con Rebecca, personaggio di spicco dell'ultima edizione del Grande Fratello, è venuta fuori Mannagg'o'Baccalà, una pizza speciale che al Rione Terra by Cuba Libre metteranno in menù per le festività natalizie.
