Esattamente un anno fa, a poche ore dall'inaugurazione ufficiale, noi di Zolfood avevamo parlato di sfida, quella orgogliosamente intrapresa da Mario e Matteo Cutolo per riportare il Play Off e la sua storia sulla mappa gastronomica dei Campi Flegrei. Un anno dopo, missione compiuta, con una importante svolta gourmet che anziché tradire ha rivitalizzato ricette e tradizioni, compresa un'icona assoluta come la Pizza Play Off...

Anno nuovo, chef nuovo al Borgo50-Bistrot. E nuovo è anche il menù, ovviamente, su cui l'ultimo arrivato Francesco Esposito, negli ultimi due anni con lo stellato Luigi Tramontano al Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento, ha lavorato con passione sin dal suo primo giorno all'ombra del Castello Aragonese. Obbligatorio per noi di Zolfood andare a dare un'occhiata, inevitabile finire a tavola per assaggiare i nuovi piatti concepiti in ottica bistrot per un menù schietto e completo che si ispira al territorio (con piatti di mare e di terra), che cambierà con le stagioni e che ci ha regalato più di una sorpresa...