Dal 1993 sulla darsena di Pozzuoli c'è un approdo sicuro. Dalla colazione all'after dinner, passando per aperitivi, lunch e caffetteria, Il Gozzetto è in grado di scandire ogni momento della giornata. E della serata. Ed è proprio tra le 19 e le 23 che nello storico locale flegreo hanno ora inserito un appetitoso "intermezzo" che si aggiunge alla panineria. Si tratta di una cena di mare elaborata dallo chef Roberto Russo in piena sintonia con la location e con il suo concept: il menù è tradizionale, ispirato dal pescato del giorno, la formula è smart.

Se è vero, come dice il grande Ferran Adrià, che la rivoluzione della cucina mondiale è ripartita dal Perù, allora tocca mettere una bandierina sulla spiaggia di Miliscola. Al Crudo Bar  infatti "la rivoluzione" è già in menù da qualche settimana. Marcello Santini ha deciso di rielaborare quello che è un caposaldo della tradizione gastronomica andina, il Ceviche, l'ha inserito nella sua degustazione di crudi ed è stato subito un clamoroso successo...