Il Piedirosso nei Campi Flegrei, "aspettando Malazè"

Il Piedirosso nei Campi Flegrei

Il convegno "L’impronta geologica del Piedirosso nei Campi Flegrei: per un’enologia consapevole" a cura dell’Associazione Italiana Sommelier delegazione di Napoli. Dalla collaborazione di tre università campane (Sannio, Federico II e Seconda Università) e la Boku University di Vienna, presentato a Villa di Livia uno studio per individuare l’impronta geologica e pedologica del Piedirosso campano sviluppato nel territorio vulcanico dei Campi Flegrei.

 

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Roof&Amsterdam: è BacOlanda!

Michele Grande e Ciro di Colandrea

Millequattrocentosessantaquattrochilometri circa, e non sentirli. Da una parte Michele Grande, chef della Bifora e dell’Asteco e Cielo, dall’altra Ciro di Colandrea, di Ciro passami l’olio, ristorante italiano di tendenza tra i canali di Amsterdam.

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Roof&Sky

Preparazione piatti al Roof&Sky

Lago Miseno, notte tra il 5 ed il 6 agosto. I festeggiamenti per Sant’Anna si chiudono con un eccezionale spettacolo pirotecnico. Questa l’ambientazione scelta da Michele Grande per una speciale cena organizzata sulla terrazza del suo Roof&Sky, il trimarano che da anni ormai solca le acque tiepide del lago bacolese, tra “Asteco e Cielo”, e che cielo.

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