Zolfood Community

Il territorio, le sue bellezze, i nostri strumenti


Immaginate un'unica complessa filiera in grado di promuoversi e promuovere. Dal produttore al consumatore attraverso 
racconti e tradizioni, ricette ed eccellenze nostrane. Per valorizzare il nostro territorio, per recuperare la nostra 
storia enogastronomica, per continuare a farla e a scriverla. 

La Mission è questa: promuoversi e promuovere in maniera parallela e trasversale. Zolfood Community vuole infatti tessere
una rete tra gli attori e le attrici dell'enogastronomia flegrea, vuole raccontarli, valorizzarne le peculiarità, 
stimolarne l'incontro e il confronto. Recuperando vecchie ricette e antiche tradizioni ed elaborandone di nuove, ricordando 
personaggi che hanno fatto epoca, e rilanciando coloro che sono pronti a prenderne il testimone. In cantina ed in cucina, 
davanti ad un forno a legna o dietro ad un bancone, su una barca in mezzo al mare o tra i campi. 

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